Einfaches Veganes Spinat Naan für Kleinkinder & Familien
Weiches und fluffiges Spinat-Naan aus der Pfanne. Dieses einfache vegane Naan wird mit selbstaufgehendem Mehl und frischem Spinat zubereitet und ist in wenigen Minuten fertig. Perfekt für Familien, kleine Esser und als Beilage zu Currys, Suppen oder Dips.
Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
- 150 g Selbstaufgehendes Mehl Falls du kein selbstaufgehendes Mehl hast, mische 200 g Mehl mit 2 TL Backpulver und ½ TL Salz.
- 130 g Sojajogurt ungesüsst
- 1/2 TL Salz Option für Kinder über 12 Monate
- 1/2 Tasse Frischer Spinat
- 1 EL Olivenöl Zum braten
Anleitungen
- Spinat und Sojajoghurt in einem Mixer oder mit einem Stabmixer glatt pürieren.
- Das selbstaufgehende Mehl in eine Schüssel geben und die Spinatmischung sowie das Olivenöl hinzufügen.
- Alles zu einem weichen Teig vermischen. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Den Teig in 2 Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Naan ausrollen.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Naan-Fladen etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Warm servieren und nach Belieben mit Curry, Hummus oder anderen Dips genießen.
Notizen
Diese Naan lassen sich auch sehr gut einfrieren. Nach dem Abkühlen einfach zwischen Backpapier stapeln und in einem gefriergeeigneten Beutel bis zu 2 Monate aufbewahren.
Nährwerte
Calories: 470kcalCarbohydrates: 73gProtein: 13gFat: 12gFiber: 4gCalcium: 115mgIron: 4mg
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